LA ALTA COCINA DESCUBRE
LOS MIRABELES DE O ROSAL

La empresa Mirabel do Rosal, con su etiqueta Alén do Val, ha obtenido la distinción de Mejor Productor Sostenible en el marco del Proyecto Gastronomía Sostenible, iniciativa impulsada por BBVA y Celler Can Roca. Joan Roca, en la fotografía, ha elegido mermelada de mirabel para acompañar una preparación de secreto ibérico.
HACE MESES PUBLICADO EN LA SECCIÓN BAIXO MIÑO, EL LECTOR ENCONTRARÁ ABAJO UN REPORTAJE SOBRE ESTE FRUTO, ESTA CIRUELA TAN ESPECIAL