La gran preocupación de Nicolás Taboada Leal era la salud pública. Y, como se puede leer en el artículo de abajo, un gran defensor de la alimentación basada en pescado sobre todo azul, lo que se debía aplicar a sí mismo, pues vivió hasta los ochenta y cinco años, edad que es elevada ahora pero muchísimo más en aquella época.

Taboada Leal había observado que las familias que vivían en el Areal y en la Ribera del Berbés eran mucho más fecundas que las que moraban en barrios más alejados del mar, lo que él achacaba a una dieta casi exclusivamente compuesta por pescados y mariscos, por lo tanto rica en fósforo y también yodo, hierro, magnesio y calcio. Junto a otros factores, es de suponer.

Ver artículo publicado el 04/12/2006:

LA DIETA SEGÚN TABOADA LEAL

Ver también, relacionado:

EN LA ISLA DE SAN SIMÓN ESTÁ EL ORIGEN DEL DESARROLLO DEL PUERTO DE VIGO